1980年衣索比亚旱灾之后,每每提到这贫困的国家就会让人想起乾旱的土地、苦难的儿童以及其他恐咘的灾难。1994年震惊世界的种族灭绝以及内战让卢旺达给人们留下了深刻的印象。在卢旺达 , 咖啡给黑暗中的人们带来了希望,并且现在这个国家被公认是优质精品咖啡产区。
卢旺达有高海拔、有规律的降水富有有机养料的火山土壤以及丰言的波旁品种等优质的珈啡种植条件。卢旺达咖啡绝大部 分是由小农生产,有人认为半个一百万公顷的岛上通常不会有人家的地超过1公顷。 一般来说一农户只照看种著200株咖啡地的1 / 4 , 每颗咖啡的樱桃果产量 为 4Kg , 所以每个农户最终只生产2袋咖啡。这些全部都是波旁品种,再加上1600 - 2300米的高海拔 , 给人们帚来了如此优质複杂的杯中之味。
2019 Rwanda Huye Mountain Supreme Washed2019
卢旺达醐耶山卓越级水洗
■ 地区: Huye District, Southern, Rwanda
■ 产季:2019年3月
■ 海抜 : 1600-2300m
■ 处理方式: 水洗
■ 品种: 红波旁
■ 咖啡风味: 具有黄桃、柠柠和抹茶特徵 ,华丽的酸质以及舒适的甜感
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2020-07-07 11:52:51