步骤 1
鹧鸪内脏清理干净后，先焯一下水。然后切块备用。
步骤 2
药材清洗干净后，除了枸杞最后15分钟放下去，其他都一起放到炖盅里。水烧开后转小火，炖30分钟，药材出味了。
注意：党参一条条的剪碎，红枣要去核
另外，我配方上面的药材不一定全部都用，家里有什么放什么。但是无花果，红枣，枸杞，姜片是标配。
步骤 3
加入切好的鹧鸪和两片姜片，继续炖30分钟
步骤 4
加入枸杞和少量盐，继续炖15分钟。关火
鹧鸪炖汤的小贴士
我这个是4人，每人2碗的份量。
要是感冒有痰咳嗽的话就标配➕川贝
要是喉咙不舒服想要润喉的话就标配➕雪梨
小孩子的话党参的份量要减半，否则容易上火