It's TEA TIME
丝丝缕缕的茶香中，岁月的长河缓缓流淌，有这么两个人，都被称为“茶圣”，他们的故事掩映在那片苍翠之下，只待人细细品味。
其中一位是唐代的陆羽，以著世界第一部茶叶专著——《茶经》而闻名于世。
而另一位，从某种意义上说，他的功绩丝毫不逊于陆羽，其所著的《茶经述评》是当今研究陆羽《茶经》最权威的著作。他还最早论述了中国是茶树的原产地这一事实，创建了中国第一个全国性茶叶总公司，又在福建武夷山麓首创了茶叶研究所，为中国茶叶事业的发展做出了卓越贡献。他就是被称为“当代茶圣”的吴觉农先生。
吴觉农（1897—1989），浙江上虞丰惠人，原名荣堂，是中国知名的爱国民主人士和社会活动家，著名农学家、农业经济学家，现代茶叶事业复兴和发展的奠基人。因立志要献身农业（茶业），故改名觉农。
与茶结缘，求学浙滨
“为要觉人先自觉，自小与茶亲结缘”。吴觉农是浙江上虞人，系书香门第之后。上虞自古产茶，宋代便有后山名茶问世。
因为环境的关系，吴觉农自小就接触茶事，并时常坐在茶栈里，看着热闹非凡的买卖场面，听着哼歌般的报价声和唱秤声，他对茶产生了浓厚的兴趣。稍长便考入浙江省中等农业技术学校（国立浙江大学农学院）的前身，开始研习茶学。我国产茶历史悠久、茶品曾饮誉世界，但自18世纪以来，英国扶植殖民地印度、斯里兰卡等国发展茶业，从而逐步夺走我国茶叶外销市场。了解到这一情况后，他立志要为重振祖国茶业而奋斗终生。
青年时期的吴觉农
吴觉农在一篇回忆青少年时期憧憬的文章中曾这样说过：“我入学读书，逐渐了解到丝绸和茶叶都是我国历史上很早的出口商品，……我生自茶乡，因此在中学读书时，就对茶叶发生了兴趣。”可以这样说，强烈的事业心和民族责任感是奠定他非凡茶学成就的思想基础。1916年农校毕业后，他留校做了三年助教。
赴日深造，为茶正名
1919年，吴觉农抱着实业救国、科技兴茶的强烈愿望，官费赴日本留学。当他看到英国人勃拉克氏在《茶商指南》里说及“有许多学者……主张茶的原产地为英国而非中国”，以及1911年出版的《日本大辞典》里说“茶的自生地在东印度”等等荒谬绝伦的叙述后，不由得十分愤怒。
他顿足疾呼：“一个衰败了的国家，什么都会被人掠夺！而掠夺之甚，无过于生乎吾国长乎吾地的植物也会被无端地改变国籍！……在学术上最黑暗、最痛苦的事，实在无过于此了！”
1920年代初留学日本的吴觉农（右）与陈宣昭（中）
1922年，吴觉农决心对这种有意的对历史事实的歪曲进行回击。他根据我国古籍有关茶的记载（包括诗词），引经据典，写了《茶树原产地考》一文，雄辩地论证茶树原产于中国的观点。
文中写道：“《神农本草经》云，‘茶味苦，饮之使人益思、少卧、轻身、明目’，时在公元前2700多年，……我国饮茶之古，于此已可概见，……印度亚萨野生茶树的发现，第一次在印度还是独立时候的1826年，第二次则为印度被吞并以后。”
他用无可辩驳的事实说明，我国茶树的发现和利用要比印度早上几千年。他为祖国的茶正了名，为祖国人民争了光。他的文章引起了中外学者的关注和重视，初露才华的吴觉农也因此受到了人们的赞誉。
振兴茶业，艰苦实践
吴觉农还认为：“要想全面提高我们茶叶的质量，非采用科学方法从种植、采摘、制造、贮藏入手不可。”在他的组织和带领下，一批茶叶科学工作者不顾条件的困难，深入到安徽、浙江、江西、福建、台湾等省的广大茶区进行调查考察。
吴觉农与复旦大学茶学系学生合影
另外，吴觉农根据振兴中华茶业之需要，1933—1935年还先后赴英国、印度、日本、苏联等国考察，学习和借鉴国外先进经验和技术，了解国际茶叶市场动态。这时的他，已经是一位通晓世界茶业、在国际上享有盛誉的著名茶叶专家了。
当代茶圣，著书权威
《茶经》为唐代陆羽所作，成书已1200多年，是世界上第一部茶书，为中外学者所重视，书中对茶叶历史、茶树种植、茶叶制造以及煎、煮、饮用、茶效等都有详细论述，至今仍有参考价值。但原文比较古涩，不易看懂，有的内容值得商榷，吴觉农花了多年时间钻研《茶经》，于1987年写成《茶经述评》。
图为《茶经述评》
《茶经述评》有译注，有评论。译注通俗易懂，评论富有新意，肯定优点，指出不足，同时在理论上以科学说明，又以发展的眼光对茶叶研究提出新课题，为进一步研究茶叶提出了方向。
《茶经述评》比《茶经》增加了不少新内容，如茶树原产地、茶叶的传播，以及种茶、制茶、饮用等，自唐迄今的演变与发展，从经验到理论均作了全面的系统总结。
陆定一特地为之作序，他说：“吴觉农先生的《茶经述评》就是20世纪的新《茶经》，吴觉农先生毕生从事茶业，学识渊博，经验丰富，态度严谨，目光远大，刚直不阿。如果说陆羽是‘茶神’，那末说吴觉农先生是当代中国的‘茶圣’，我认为他是当之无愧的。”
如果说陆羽是茶圣的前世，那么吴觉农就一定是茶圣的今生，他继承了先辈对茶学的热爱，并将所学投入到我们的生产生活中去，使我们的茶文化免于凋零，繁荣兴盛。
老年吴觉农
“他纯净的像一片茶叶”。这是旁人对吴觉农的评价，同时这也是吴觉农的人生守则——至真而至纯。
吴觉农的一生一直与茶相伴，袅袅茶香中，他一直好整以暇地生活，看岁月静好，现世安稳。他于1989年与世长辞，从容地走完了92载春秋，斯人已逝，惟余盏茶无声诉说着他曾来过。
吴觉农参与出版的各类与茶相关的杂志与书籍
吴觉农是中国历史上最伟大的茶学家之一，在千年的历史变迁中，他始终坚守着一份对茶学的热爱，将“茶圣”的精神传承下来。他的不懈努力，使中华文化的瑰宝得以长存，也让我们在忙碌生活的间隙里，能享受到半晌“闻茶知雅意”的美好时光。
当代茶圣
早年求道东瀛
远振醒世钟
功誉盖茶界
儒雅沐春风返回搜狐，查看更多